وحید کرباسی

خوراک گوشت ایرلندی یک خوراکی گوشتی ساده و بسیار خومزه است که خیلی ساده و سریع تهیه می شود. مواد لازم برایخوراک گوشت ایرلندی گوشت 1800 گرم سیب زمینی 1100 گرم نخود فرنگی 600 گرم ماء الشعیر 2 پیمانه آب گوشت 2 پیمانه آرد ¼ پیمانه سیر 10 حبه گوجه فرنگی 360 گرم پیاز 2 عدد متوسط نمک به مقدار لازم فلفل به مقدار لازم طرز تهیهخوراک گوشت ایرلندی گوشت سردست را به صورت مکعب های 4 سانتی متری خرد می کنیم. سیب زمینی پوست کاغذی را شسته و پوست آن را می سابیم، چون با پوست در غذا استفاده می کنیم. پیاز و سیر را ریز خرد می کنیم. تکه های گوشت را در یک قابلمه چدنی نسبتا ...

سوپ مقوی اسفناج سرشار از ویتامین A، اسید فولیک، فیبر، کلسیم و آهن است. درست کردن این سوپ خوشمزه بسیار آسن و سریع است. مواد لازم برایسوپ اسفناج کم کالری 3 فنجان اسفناج ، شسته و خشک شده و خرد شده 1 قاشق چایخوری روغن 1 قاشق چایخوری سیر رنده شده 1/2 فنجان پیاز خرد شده 1 فنجان شیر کم چرب نمک و فلفل سیاه طرز تهیهسوپ اسفناج کم کالری روغن را در ماهی تابه ریخته سیر و پیاز سرخ کرده را بر روی شعله متوسط برای یک دقیقه تفت می دهیم ا اسفناج را هم در شعله متوسط به مدت دو دقیقه در روغن تفت می دهیم. 1½ فنجان آب، ...

آشپزی : غذای مرغ با کدو همراه با سالاد تند سبزیجات بسیار خوشمزه می شود و زیر نیم ساعت می توانید این غذای خوشمزه را تهیه کنید. مواد لازم برایمرغ با کدو 450 گرم مرغ بریان 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 4 عدد کدو متوسط 2 حبه سیر رنده شده یک پیمانه گوجه فرنگی دونیم شده ¼ قاشق چایخوری نمک ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه طرز تهیه مرغ با کدو مرغ را به تکه های دلخواه تقسیم کنید. روغن زیتون را در تابه و روی حرارت ملایم گرم کنید. مرغ ها را 3 تا 4 دقیقه تفت دهید تا هم گرم شوند و هم پوستشان کاملا برشته و طلایی شوند. سپس از تابه خارج کنید. کدوها، سیر و ¼ قاشق چایخوری نمک و فلفلسیاه را درون تابه بریزید. دو دقیقه تفت دهید. مرغ ها را به تابه بازگردانید. در تابه را بگذارید و 10 دقیقه با هم بپزید تا مواد طعم یکدیگر ر...